2017年7月6日――10月29日，凤翔县文化馆在横水镇深沟村举办的县级非遗保护项目“凤翔酿醋技艺”培训活动圆满结束了，三个多月的资料调查、跟踪拍摄，在局领导的关心、深沟村干部群众的配合和文化馆同志们的辛勤努力下，这项保护活动取得了令人满意的成果！县文广局王局长、文化馆姚馆长、许馆长、吕馆长、深沟村王书记等领导出席了本次培训活动的结业会。

29日上午，饱含具有乡村气息的手工醋香，在深沟村委会的会议室里弥漫着，参加培训的三十多个学员个个喜笑颜开，作品获奖的十位学员更是激动不已！大家在一起观看视频资料、交流酿醋经验、品评学员作品，欣喜与自豪之情洋溢在每个人的脸上，见面打招呼就说一句话“今天你吃醋了吗？”

人地道、醋地道，深沟人酿出了有自己独特印记的手工香醋，也酿出了他们的幸福人生！“祝愿这项传统的手工艺能不断发扬光大、造福人类，希望我们的非遗工作能保护传承更多有价值、有意义的民族工艺！”文化馆馆长姚锐如是说！